第六十一章 酸(1 / 1)

“楚云起得一票,双方比分1:0!”

当主持人话音响起,陈诚身体微微轻颤。

一抹危机自潜意识内如潮水在心中蔓延开来,似密密麻麻的黑色藤蔓,紧紧缠住他的胸肺,让陈诚觉得每口呼吸都变得异常粘稠。

“呼……”

陈诚试着用呼吸调整心态,奈何依旧心绪难平,忍不住暗骂一声:“靠!”

顾不上许多,眼下还是将酸味土豆做出来再说。

只见陈诚先是将两颗土豆去皮,接着把其中一颗放入笼屉,架锅烧水开始以蒸的手法,对其进行加工。

然后再将其中一颗切块,放入榨汁机内榨汁!

将榨好的土豆汁倒入碗中,拿出小勺舀了一点,放于嘴中轻抿。

察觉到除去土豆本身具有的甜味,还略带一股淡淡酸涩。

但这股味道实在太过渺小,于是往里面加了少许酸奶,紧接着放入琼脂,开始搅拌起来。

依靠着娴熟的搅拌技,只片刻就将其弄均匀,只等时间一到,凝固成土豆汁凝胶。

同时,土豆也已蒸熟,于是他自笼屉内取出土豆,将其对半切开。

拿来勺子,对着煮熟的半边土豆开始掏空,当做这道菜肴的容器。

接着将掏好的土豆盅,外表上刷了层薄薄的橄榄油,放入烤箱内,时间设为三分钟进行烤制。

而在这三分钟时间内,看到剩下的半个土豆,当即拎起菜刀狠狠一挥!

一抹寒光闪过,土豆成丁!

陈诚并不罢休,再次举刀一挥!

土豆瞬间变得更加细腻,恍若花蕾凋零,落地成泥!

又一挥,刀鸣阵阵,利刃如携有冷霜的凛风,从土豆泥上拂过,只这下便使其变得更为晶莹,恍若凝胶般水嫩柔滑。

于是取来酸奶油、打发的淡奶油,跟土豆泥一道,将这三种食材进行混合。

叮,烤制时间已到!

陈诚忙拿出土豆盅,把刚刚制成的奶油土豆慕斯填入其中。

而后剥下柠檬皮与剩馀的部分土豆泥进行烘干,接着碾碎,捏了一点撒于盅内。

紧接着将之前所制土豆汁凝胶切丁。小心翼翼一勺一勺放入,如此一来,这道以土豆为主材的酸味美食大功告成。

在经过简单装盘和点缀后,按下传菜铃!

同时间,楚云飞也已出餐,如果这次对方还能得一票,那么就没有比下去的必要了,陈诚停下手头动作,安静等待着命运的安排。

只见当工作人员,将二人所做菜肴,用餐车推到郑英奇面前时。

如果说陈诚所做菜肴是以盅为基,搭建的田园牧歌,那么楚云起的这道美食,就象是自然凝固的露珠,透着股淡雅韵味。

其人先是将土豆蒸熟后过筛,经过反复挤压弄出细腻的土豆泥。

再保留一部分原味后,将另一部分与自制的酸浆汁混合,接着搅拌均匀,构成具有柔和酸味的土豆泥。

随后先铺了层原味土豆泥,当做地基,然后复上一层酸浆土豆泥,用刮板搞出山石般的纹理。

随即将豌豆焯水后碾成泥点缀,淋上少许酸浆汁,如同山峦朝露般叫人耳目一新。

“厉害啊,如果能高薪聘请这两位天才厨师,担任美食顾问和行政总厨,恐怕任何一家餐厅,都能在短时间于国际上打开知名度!”

郑英奇由衷感叹道,随后拿起筷子,将陈诚所做食物夹起,放在鼻尖轻嗅后,一口咬了下去!

吭哧作响!

浓郁清香,混合着温馨的酸味,将他的灵魂瞬间拽离钢筋水泥浇筑的森林。

霎时,

他整个人远离了都市喧嚣,回归田园中,定睛看去,目之所及是两甲旱田,一楹瓦屋,一头牛,一条狗,一只猫,一对鸡……

而他象是自燕鸻划破熹微晓空的鸣叫中醒来,在铃虫幽幽夜吟中睡去,亦或于阳光和煦的午后,淡茶一杯,在生香的岁月中,看古人跨越千年,朝其轻轻走来……

陈诚这道菜,瞬间将他的一颗心,回归至乡村农园。

处处皆为鸡犬相闻,蛙鸣蝉叫,粗茶淡饭。

闲时,看花开,静时待花落,笑谈间皆为乡野趣事。

整个人不乱于心,不困于情,不畏将来,不念过往,只醉心于一草一木,一砖一瓦,一片蓝天,一湖清水。

他就这般日出而作,日落而息,家人闲坐,围炉煮酒,再无都市那么多纷纷扰扰,尔虞我诈,化身为那远离闹市的隐士。

“呼……”

一声长叹,郑英奇心生向往,看着眼前景象,感叹红尘的繁华,熙熙攘攘的陌上,有人来了,也有人悄然离去。

几多聚散,几多离合,几多离人秋,恰似若有若无的酸,让本来薄凉的岁月,有了温润而明媚的样子。

或许,这就是酸,酸涩过后,才晓得那抹淡淡甘甜是何等的弥足珍贵。

似是感慨却也无奈,他摇了摇头:“可以的话,下半生如果能这么简单过完该多好……”

于是眼底带着眷恋,开始品尝起楚云起所做美食。

一口入腹,仿若踏上高山,雨丝如注,云雾升腾,大山浸在淡雅的山水画卷之中。

整个人象是立于高山之巅,微风轻拂,尽享凉爽的惬意,迎面扑来清新的松木花草气息,在高山之巅绿荫环绕的怀抱里,找到了远离城市喧嚣的宁静与舒爽。

举目展望,浓雾漫过林中间隙,落日温暖了整个山林,橙色的太阳映红半边天,心也开始随云卷云舒,变得浸润而壮美。

放下手中筷子,郑英奇闭目凝神,规避掉所有的杂念,细细回味刚刚两道佳肴的味道,这一刻寻常的评判手段已经没了效果。

那么他只有将所有标准化为虚无,投身于自己的直觉。

随即睁眼,毫不尤豫按下投票器,只片刻后主持人那标志性的雄浑声响起。

“陈诚得一票,双方1:1平,进入赛点,二人接下来将以‘鲜’为题,用土豆决出胜负!”

“呼……”

吐出胸中浊气,陈诚只得打起精神,开始着手烹饪最后一道菜。

至于结果尽力就好,能否完成系统的主线任务,随缘吧……

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