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第四十章 食缘洞见(1 / 1)

一呼一吸,冷冷的空气沁在陈诚心口,他必须调整好自己的心态。

不然还是会如之前那般,压不住作呕的冲动,以至于白白浪费功夫。

“我是一只鸟,一只饥肠辘辘的鸟……”

不得已陈诚开始自我催眠起来,虫子这玩意,除了个别地区,对于许多人而言,实在是没怎么吃过。

自小生活在江城的他,也不例外,唯有抛开个人感情,才能在短时间内接受。

陈诚幻想着他是只野外独自觅食的鸟,飞过沙漠,穿过丛林,已经有好几天没有进食。

若再持续下去,必是死亡的下场,都快死了还顾得了那么多?

于是,哇呜一声,陈诚将爬沙虫塞到嘴里,大口咀嚼起来。

爬沙虫刚入口,经过油炸肉质干脆,如同饼干。

忽然!

他眉头微蹙,一股腥味在口腔中弥漫开来,这股味道有点怪,像发臭的洋葱,挥之不去。

暗自思量一番,凭着直觉陈诚觉得这股腥味应是昆虫内脏所致,想来是自己实在不了解这食物,对其处理太过粗糙。

那么先记下一条,若想烹饪出可口的爬沙虫,必须剔除内脏。

紧接着他又开始细细品尝起来,当食材混合着唾液,在舌苔味蕾上划过,恍惚间,他察觉到有股极其细微的锋利感。

这股锋利感,如枯死的枝叶,在泥土中翻滚,又象是被风吹起的蒲公英,钻入鼻腔内,带着股瘙痒。

若不细品,很容易忽略……

陈诚轻抿唇齿,捕捉起这抹锋利感,判断它是从何而来。

随即双目微眯,心中有了决断:“是外壳,昆虫那粗糙的外骨骼,一旦被嚼碎,就象是凌乱的碎片,很影响整体的口感。”

加之没有什么味道,如同是画卷里的留白,翻来复去,挥之不去。

那么第二条,便是将爬沙虫的外骨骼全部拆卸。

紧接着剩下的唯有肉体,细细品尝,陈诚眉眼一亮,这是一种他从未尝过的香甜。

香,带着股独有的青草味,就象是数月大旱,一阵暴雨后,大地混合着植被,随风将一股清新送入人们鼻尖。

甜,绝非是糖果那般,而是捧起一碗清汤,滑过喉咙时,槐叶的清、莲子的绵、绿豆的沙,在舌尖揉成的一团甜。

“不错,难怪这东西会被滇省人当成食物,果然有他的道理。”陈诚含混道。

既如此他暗暗记下这股味道,朝着场地内的食材选购区走去。

瞧着眼前整齐罗列于货架上的食材,色彩缤纷,各种形态的果蔬、鲜嫩肉类,以及数不胜数的瓶瓶罐罐。

此时此刻,就象是城市的霓虹在陈诚眼前闪铄,他仿佛置身于流光溢彩的食物天堂。

鳞次栉比的食物,像层叠的大厦,在迷人的灯光中,讲述着尘世的繁华。

置身其中,除了让人流连忘返,剩下的只有迷罔。

在种类如此多的食材、佐料、蔬果面前,如何找到那与爬沙虫,契合的辅料,当真是叫人头疼。

此时此刻,陈诚不由想起常常听到的一句话。

“治大国,若烹小鲜。以道莅天下,其鬼不神。”

若把菜肴比做朝堂,爬沙虫便是君主,常言道独木难支,一个好汉三个帮。

偌大朝堂只有君主,而无文臣武将,便会孤木难支,最终分崩离析。

可同样的,随随便便找人辅佐君主,此人若没有与这君王相互成就的品性,到头来依旧是鸡飞蛋打,亡国灭种。

既如此……

陈诚深吸一口气,缓缓闭上双眼。

再睁开时,眼前空茫,灰蒙蒙、视线象是被浓雾切割得支离破碎的海港。

陈诚暗暗在心底自语,这一刻他的视线内,万物失去了颜色,凝眸看去,苍白暗沉。

随即回忆起爬沙虫的味道,忽然一点微光,徐徐闪铄起来。

他望向那点点灯火,就象是与无边无际的虚空对峙,在看似无望的深渊中,发现了一盏不曾熄灭的晨曦。

此时此刻,陈诚只觉自己就象是出海归来的游子,在夜幕下,于空旷暗沉的大海上沉浮。

而在这黑暗里,远方却有人执拗举起微焰,向他投来永不熄灭的诘问与期盼。

摒息凝神,陈诚朝微光处行去,直到走到近前,抬手摘下这抹光亮。

定睛一瞧,是装在玻璃瓶里的一罐液体。

其标签上,明晃晃写着三个字:花雕酒!

于是,陈诚忙拿来购物篮,将这瓶花雕酒装好,继续在这食物迷宫中航行。

当路过某处时,视线里看到微弱如萤火的光亮,便急匆匆靠近,放入篮中。

如此这般,没多久篮子里放满了所需之物,直到眼睛再看不到任何光亮。

于是提着精心查找的食材,匆匆回到自己的操作台,摒息凝神盘点起自己寻来的东西。

整鸡一只、鸡蛋、夜来香花、姜、五年份花雕酒、鸡胸肉、荠菜、嫩豆苗。

暗自思忖片刻,发现其中有重复的食材,那就是鸡肉。

这让陈诚心中觉得不对,嘴里嗫嚅:“怎么回事?”

思量片刻,他脑中有了判断,照此情形莫非这些食材,搞不好能做两道?

旋即,再一次微微眯眼,待睁开双目后,发现这些食材,那身上自带的亮光,比起之前要黯淡不少。

于是陈诚耐心分拣,相互组合,没一会将这些东西重新归为两堆。

第一堆是整鸡、夜来香花、嫩豆苗、花雕酒。

第二堆则为鸡胸肉、鸡蛋、荠菜、姜。

唯有如此排列,才不会影响这些食材自带的光亮。

换句话说,这些食材如此搭配,才是最具缘分的组合。

那么接下来,就要好好琢磨,该以怎样的方式去烹饪爬沙虫了。

于是扭头看向那一盆爬沙虫,乍一看让人下意识头皮发麻,那既视感就象是一不小心挖开了蜈蚣的老巢。

虫躯狰狞可怖,密密麻麻,让人本能心底生寒。

陈诚无奈叹息:“这玩意,就算做的再好吃,可就这卖相,换做是我,那是真吃不下去啊!”

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