女招待:“看情况。”
老板丁:“一个有几个招待。几男几女。”
“包间有多少个呢。”
女招待:“包间有大中小,每个数量不同。”
听着好像有问必答,其实每个答案都很含糊。个人问题更是语焉不详。保留一些神秘感,让客人有不断探索的欲望。
这些老板哪里知道这些套路。不知不觉一晚上就过了。
反正一直没冷场,但是他们自己说得多,女招待说的少,倾听的时候多。
而且她很注意聊天分寸,既不会过于冷淡,也不会过于亲和,而是保持一种不近不远的距离。就连坐的位置,都保持在离所有人一个手臂长之外的距离。
让客人没法伸手就能碰到她,却也不会很疏离。
她还会根据客人的反应和聊天的氛围,适时地调整自己的态度和话题。
有本事让聊天始终保持在一个轻松、愉快的节奏中。
四个老板意犹未尽从夜店出来,走出去了好远猛然醒悟他们进去的时候还发誓不多花一分钱的。
老板甲自我安慰:“我们这是做善事。”
老板乙:“是,人家也不容易。”
老板丙:“平均下来一个人也就两百多,还好还好。”
老板丁苦笑:“什么都没问出来来,白白花了一千多”
老板甲:“要不要充个,去包间看看。”
老板乙:“嗨,没那个必要吧。我觉得关键就是装修和女招待。把这两个弄好了。就会有人来。”
老板丙:“对对对。”
老板丁没出声。
四个老板有三个都开始开始装修搞夜店,弄卡拉ok设备,招聘选拔。
他们照着程时的步骤,依葫芦画瓢就完了。
就连会费都跟程时那边一样。
结果开业的时候,生意很惨淡。
隔着一条街,那边香车宝马共喧阗,这边门可罗雀独寂静。
最后只能让招待上街拉客,搞得跟做那种生意的一样。
最蛋疼的是,就算做成这样,都没有人进来。
三个老板急眼了,毕竟多的那个砸了几十万,少的那个也砸了几万装修费在里面,没有客人来的话,这一把就把几年赚的钱都贴进去了。
听说老板丁自己充了9888,去包间见识了一下,就把钱退了,然后一直都没有开工改造自己的舞厅。
明显是想当逃兵。
三个老板去找老板丁:“你是偷偷又去了夜店的包间,到底在里面看到了什么奇怪的东西,为什么我们约好一起搞,你却不动手。”
“我们都开干了,你不能临阵退缩。”
老板丁说:“没错,我是一个人去了包间。所以我觉得,我们跟程时差的不是装修,不是酒水,不是人,是经营理念。你们知道吗。我明明隔了一个星期才去,上次那个女招待看到我却一下就能叫出我的名字,还知道我喜欢吃哈密瓜,不喜欢吃苹果。包间的女招待知道她曾接待过我,还特地问了她,我的喜好。她知道我一边还做木材生意,就帮我介绍了一个大客户。这种女招待,我在她身上,别说是花几千块,花几万我都舍得。”
老板甲一拍大腿:“你看,我就知道是招待员的问题。我们还是要多花点钱找几个好的来。我买通了一个人进去当服务员,才知道。我们一进去坐下来,跟我们聊天的女招待就能每个人拿到二十块钱人头费。她一晚上最少能从我们身上拿到80块。”
老板丁摇头:“不不不。我们压根招不到那么好的招待。因为他们的招待都是程时亲自挑人,然后亲自培训他们。比如谈话技巧,心理学,金融。但是这些知识,我们自己都搞不懂,怎么培训别人?”